• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
14:06 

"Планета суши" в Иркутске

суши | суши, роллы, сашими

"Планета суши" теперь и в Иркутске. Ехал по городу и увидел рекламные щиты, гласящие, что ресторан "Планета суши" открылся и ждет нас, сушифанов, к себе в гости. Нас два раза просить не нужно :)


читать далее




@темы: Иркутск, Супер

13:32 

Соус тоса-зу

 | суши, роллы, сашими

Соус часто используется с татаки.


читать далее




@темы: Ингредиенты для суши

14:06 

"Планета суши" в Иркутске

суши | суши, роллы, сашими

"Планета суши" теперь и в Иркутске. Ехал по городу и увидел рекламные щиты, гласящие, что ресторан "Планета суши" открылся и ждет нас, сушифанов, к себе в гости. Нас два раза просить не нужно :)


читать далее




@темы: Иркутск, Супер

13:32 

Соус тоса-зу

 | суши, роллы, сашими

Соус часто используется с татаки.


читать далее




@темы: Ингредиенты для суши

12:47 

Футомаки из остатков

Футомаки из остатков | суши, роллы, сашими

Большой ролл из того, что осталось после приготовления других, более классических роллов. И так, что у нас оставалось: немного шиитаке, креветки, много огурцов и достаточно тофу.


читать далее




@темы: Футомаки (сложные роллы)

12:47 

Футомаки из остатков

Футомаки из остатков | суши, роллы, сашими

Большой ролл из того, что осталось после приготовления других, более классических роллов. И так, что у нас оставалось: немного шиитаке, креветки, много огурцов и достаточно тофу.


читать далее




@темы: Футомаки (сложные роллы)

13:36 

Мисо удон


@темы: Супы

13:32 

Соус тоса-зу

 | суши, роллы, сашими

Соус часто используется с татаки.


читать далее




@темы: Ингредиенты для суши

13:36 

Мисо удон


@темы: Супы

13:36 

Мисо удон


@темы: Супы

13:40 

Форель под соусом пондзу

 | суши, роллы, сашими

Рыбу слегка натереть белым и черным перцами крупного помола и морской солью.


читать далее




@темы: Горячие блюда

13:40 

Форель под соусом пондзу

 | суши, роллы, сашими

Рыбу слегка натереть белым и черным перцами крупного помола и морской солью.


читать далее




@темы: Горячие блюда

13:00 

Авокадо маки с сыром

Авокадо маки с сыром | суши, роллы, сашими

Очень простой ролл. Стандартно делается только с авокадо. Но в этот раз захотелось попробовать добавить нежный сыр. Можно использовать "Филадельфию" или "Буко". К сожалению в магазине не было этих сыров, но зато я наткнулся на творожный сливочный сыр от Хохланд. Похоже я нашел еще одну замену популярным сырам :) Очень уж хорошо он вписался в роллы.


читать далее




@темы: Хосомаки (простые роллы)

13:00 

Авокадо маки с сыром

Авокадо маки с сыром | суши, роллы, сашими

Очень простой ролл. Стандартно делается только с авокадо. Но в этот раз захотелось попробовать добавить нежный сыр. Можно использовать "Филадельфию" или "Буко". К сожалению в магазине не было этих сыров, но зато я наткнулся на творожный сливочный сыр от Хохланд. Похоже я нашел еще одну замену популярным сырам :) Очень уж хорошо он вписался в роллы.


читать далее




@темы: Хосомаки (простые роллы)

12:49 

Ролл с угрем и креветкой

Ролл с угрем и креветкой | суши, роллы, сашими

Когда дома есть унаги соус, то практически любой ролл можно приготовить так, что гости "проглотят свои языки". Конечно же идеальным этот ролл становится, если в нем есть угорь :)


читать далее




@темы: Футомаки (сложные роллы)

17:47 

Харумаки с лососем

Харумаки с лососем | суши, роллы, сашими

Иногда балуем себя вот такими, не очень полезными, роллами :) Да, они калорийны и жарятся в масле, но какие же они вкусные...


читать далее




@темы: Теплые роллы

12:05 

Гёдза (гиоза) со свининой

Гёдза (гиоза) со свининой | суши, роллы, сашими

Берем примерно 400гм свиного фарша, и добавляем мелко шинкованный китайский салат, примерно один к одному. Мелко режем половину головки чеснока, кусочек имбиря (около 7-8см), три-четыре стрелочки лука. Добавляем примерно пять-шесть столовых ложек соевого соуса, четыре ложки сакэ, три ложки кунжутного масла. Все это очень тщательно перемешиваем (если вы захотите проверить ваш фарш на вкус, просто обжарьте его, и вы будете знать, следует ли еще добавить соевого соуса или масла).


читать далее




@темы: Горячие блюда

15:40 

Розыгрыш рисоварки. Объявление победителя




 | суши, роллы, сашими



Сегодня, то есть 1 июня 2011 года, рисоварка нашла своего владельца!




читать далее




@темы: Рекламная информация, Санкт-Петербург

13:08 

Темпурная мини филадельфия

Темпурная мини филадельфия | суши, роллы, сашими

Хоть филадельфия и делается в основном рисом наружу, в названии этого ролла я использовал именно слово "филадельфия" потому что есть, и семга, и одноименный сыр.


читать далее




@темы: Темпура-маки (горячие роллы)

12:19 

Урамаки в яичном блине

Урамаки в яичном блине | суши, роллы, сашими

Роллы рисом наружу всегда хочется чем-нибудь обернуть. Как-то тоскливо они смотрятся "раздетыми" :). Обычно использую лосось, угорь, реже авокадо или огурец. На крайний случай обваливают в тобико или кунжуте. И тогда ролл сразу выглядит богаче и представительней. Сегодня будем одевать ролл в яичный блин.


читать далее




@темы: Урамаки (роллы рисом наружу)

sushifan

главная