• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: rayb (список заголовков)
16:49 

Спайси ролл с угрем

Спайси ролл с угрем | суши, роллы, сашими

Полюбились мне с недавнего времени острые суши (спайси суши-гунканы). Где-то на этом сайте видел рецепт ролла со спайси соусом и вот решил повторить.


читать далее




@темы: Урамаки (роллы рисом наружу)

12:45 

Маки суши с мясом

суши с мясом | суши, роллы, сашими

Сегодня я вам поведаю дивный рецепт - роллы с мясом свинины. Да-да, вы не ослышались, именно с мясом свинины, а не мясом краба. Половина читающих сейчас наверное покрутила пальцем у виска, а вторая половина практически в один голос воскликнула: "О! Месье знает толк в извращениях!" А я сэтим даже спорить не буду... так как это чистая правда ))) жаль только я не первый в этом деле извращенец )) Вот на этом рецепте основывался.


читать далее




@темы: Футомаки (сложные роллы)

17:52 

Голосуем за самый крутой ролл











VK.init({apiId: 1968320, onlyWidgets: true});





VK.Widgets.Poll("vk_poll", {width: "450"}, "26_e62d1ba64f51fe935b");



читать далее




@темы: Личное мнение

15:57 

Горячие роллы в панировке

Горячие роллы в панировке | суши, роллы, сашими

Если вам, как и мне, немного наскучили обычные суши и роллы, но вы и дня не можете представить себе без японской еды, то я могу предложить вам отличную вариацию на тему маки суши. А именно, горячие роллы в панировке.


читать далее




14:35 

Горячие суши с крабовыми палочками

Горячие суши с крабовыми палочками | суши, роллы, сашими

А вот и второй рецепт, как я и обещала. Это горячие суши с крабовыми палочками фирмы Бремор «снежный краб». Они на порядок вкуснее других и по консистенции более рыхлые. Вам тоже советую использовать их. Ну, или если позволяют средств, то конечно лучше всего – это настоящее крабовое мясо.


читать далее




@темы: Запеченные суши

14:29 

Горячие суши с угрем

Горячие суши с угрем | суши, роллы, сашими

Вот приготовила два варианта горячих суши – один с угрем, второй с крабовыми палочками «снежный краб». Понравилось жутко! Решила не пихать все фото в один рецепт, а разделить их на два самостоятельных. Вот что у меня получилось.


читать далее




@темы: Запеченные суши

13:15 

Ролл "Фикуто"

ролл фикуто | суши, роллы, сашими

Сразу скажу, что название придумал сам, так что бесполезно по названию искать в интернете аналоги )) Просто не знаю как называется подобный ролл с такими ингредиентами, если кто в курсе, напишите в ко


читать далее




@темы: Урамаки (роллы рисом наружу)

12:12 

Роллы с тунцом

Роллы с тунцом | суши, роллы, сашими

Самые обычные и простые, на первый взгляд, но очень красивые и креативные роллы с тунцом. В этот раз они особенно мне удались. И начинка ровно по центру, и рис не забыла смазать васаби, и нарезала не так как всегда! В общем, смотрите и любуйтесь =)


читать далее




@темы: Хосомаки (простые роллы)

17:29 

Салатный ролл

Салатный ролл | суши, роллы, сашими

Продолжаю экспериментировать с начинками для роллов. В этот раз ролл получился абсолютно салатным, то есть в нем то, чем обычно начиняют салат :) Разве что горошек и кукурузу не использовал ))


читать далее




@темы: Футомаки (сложные роллы)

19:20 

Мисо суп с курицей

 | суши, роллы, сашими

Мисо суп с курицей и грибами шиитаке тушенными в томатно-гранатовом соусе.


читать далее




@темы: Супы

19:14 

Острые суши с тунцом

Острые суши с тунцом | суши, роллы, сашими

Изначально хотела сделать запеченные гурнканы (полюбила недавно их очень). Когда нарезала тунец, поняла, что у меня рука не поднимется поставить его под гриль в микроволновку, так как он очень уж красиво смотрелся сам по себе. И тогда я просто решила сделать парочку острых гунканов («по-научному» спайси магуро суши).


читать далее




@темы: Гункан-маки (суши-кораблики)

16:40 

Мисо суп с копченным угрем

 | суши, роллы, сашими

Рецепт: даси-бульон, водоросли Вакаме, тофу, лапша удон, мисо-паста, копченный угорь. Готовить это блюдо весьма быстро и просто.


читать далее




@темы: Супы

16:33 

Грибной мисо суп

 | суши, роллы, сашими

Ингредиенты: Грибы (свежие или сушенные), лучше шиитаке, но можно обойтись и шампиньонами, лук, сладкий перец, лапша удон, сушенные водоросли вакаме, растительное масло, вода.


читать далее




@темы: Супы

10:57 

Ролл с омлетом

Ролл с омлетом | суши, роллы, сашими

Как вы уже догадались по названию основная часть этого ролла – омлет. В этот раз я готовила несколько роллов с томаго, но этот оказался самым вкусным, потому что он был с угрем =)


читать далее




18:15 

Огненный ролл с угрем

Огненный ролл с угрем | суши, роллы, сашими

Как вы наверно догадались, название для этого ролла я придумала сама :) Выдумывала, исходя из внешнего вида, то есть из-за ярко-оранжевой икры тобико сверху, отсюда и «огненный ролл», ну а угорь – просто основная часть начинки.


читать далее




@темы: Урамаки (роллы рисом наружу)

15:05 

Кунжут для суши

Кунжут для суши | суши, роллы, сашими

Вот готовил маки суши с угрем, а их, как правило, нужно обязательно посыпать кунжутом. Раньше я никогда его не обжаривал, но вот почитал много ваших рекомендаций и советов и тоже решил – буду жарить. Разогрел сковороду и просто насыпал в нее горсть белого кунжутного семени, помешивал, чтобы он не сгорел.


читать далее




18:59 

Томаго суши

Томаго суши | суши, роллы, сашими

В ресторане как-то попробовали первый раз суши с японским омлетом (томаго) – понравилось жутко! Вроде бы ничего особенного, но чем-то все-таки зацепило. Решила попробовать приготовить их сама дома. Получилось очень даже ничего, а главное вкусно.


читать далее




@темы: Нигиридзуси (суши)

13:05 

Томаго по-домашнему

Томаго по-домашнему | суши, роллы, сашими

Очень долго не решалась приготовить японский омлет томаго сама дома. Мне всегда казалось, что это жутко сложно и практически невозможно. Но поборов свой страх и посмотрев множество фото- и видео рецептов я все-таки решилась и сделала это =)


читать далее




16:25 

Томаго для двоих

 | суши, роллы, сашими

4 яйца, 1 желток, 2-3 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка сакэ/вина/мирина (за неимением ингредиента, можно и проигнорировать) или бульона даси (лично я предпочитаю


читать далее




@темы: Горячие блюда

16:21 

Харусами-роллы

Харусами-роллы | суши, роллы, сашими

Вот рецепт. Ингредиенты: морковь, сушеные грибы шиитаке, рисовая лапша "фунчоза", курица (голени или бедрышки), рисовые блинчики, растительное масло в большом количестве, соль.


читать далее




@темы: Спринг роллы

sushifan

главная